HACCP und Interner Auditor: Neue Schulungstermine der Akademie Fresenius im Herbst und Winter 2012
Basis-Schulungen und Weiterqualifizierungen in Bochum und Dortmund
Für eine Zertifizierung nach dem IFS Food müssen HACCP-Mitarbeiter genau definierte Fachkenntnisse nachweisen und dafür an geeigneten Schulungsmaßnahmen teilnehmen. Ebenso wird eine qualitativ hochwertige Ausbildung für die Durchführung interner Audits vorausgesetzt. Die strengen Auflagen des Standards für Lebensmittelsicherheit lassen dabei den Bedarf an gezielten Aus- und Fortbildungen unaufhörlich wachsen. In diesem Jahr interessieren sich viele Unternehmen der Lebensmittelindustrie neben dem Erwerb von Basiskenntnissen auch aus aktuellem Anlass für einschlägige Fachschulungen: seit dem 01. Juli 2012 ist die neueste Version des IFS, IFS 6, verbindlich - das Wissen um pflichtmäßige Neuerungen damit unverzichtbar. Die Akademie Fresenius kommt der hohen Nachfrage durch neue Fortbildungstermine im Herbst und Winter 2012 entgegen.
Im Rahmen der Basis-Schulung "HACCP gemäß IFS Food vs6" erhalten die Teilnehmer einen Überblick über lebensmittelrechtliche Grundlagen und Änderungen im IFS, werden in Präventivprogramme im Lebensmittelbetrieb eingeführt und erproben die Durchführung von HACCP- und FMEA-Analysen. Die Qualifizierung "Interner Auditor" vermittelt die wichtigsten Methoden und Werkzeuge zur Vorbereitung, Durchführung, Bewertung und Dokumentation von Audit-Verfahren im Betrieb.
Die Termine für die zweite Jahreshälfte im Überblick:
Basis-Schulung "HACCP gemäß IFS Food vs6":
16. Oktober 2012, Bochum
11. Dezember 2012, Dortmund
Qualifizierung "Interner Auditor":
17. Oktober 2012, Bochum
12. Dezember 2012, Dortmund
Das komplette Programm im Internet: www.akademie-fresenius.de
Kontakt:
Die Akademie Fresenius GmbH
Alter Hellweg 46
44379 Dortmund
Telefon: 0231-75896-50
Fax: 0231-75896-53
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